Διατροφή και καρκίνος του μαστού

Διατροφή και καρκίνος του μαστού

Η προληπτική ιατρική μέσω μεταβολών του τρόπου ζωής φαίνεται ότι κερδίζει έδαφος τα τελευταία χρόνια. Το 90-95% των καρκίνων έχει τις ρίζες του στο περιβάλλον και τον τρόπο ζωής (κάπνισμα, διατροφή, αλκοόλ, έκθεση στον ήλιο, περιβαλλοντικούς ρύπους, λοιμώξεις, παχυσαρκία , έλλειψη σωματικής άσκησης), ενώ μόνο το 5-10% οφείλεται σε γενετικές ανωμαλίες.  Μεταξύ δε των θανάτων από καρκίνο σχεδόν το 25-30% οφείλεται στο κάπνισμα,  30-35% συνδέεται με τη διατροφή, περίπου 15-20% οφείλεται σε λοιμώξεις, και το υπόλοιπο ποσοστό σε άλλους παράγοντες, όπως η ακτινοβολία, η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, οι περιβαλλοντικοί ρύποι κλπ.

Η ενσωμάτωση τακτικής σωματικής άσκησης στην καθημερινότητά τους καθώς και η υιοθέτηση ενός ισορροπημένου διαιτολογίου συστήνεται σε όλες τις γυναίκες, προκειμένου να μειώσουν τον προσωπικό τους κίνδυνο να νοσήσουν από ένα μεγάλο αριθμό ασθενειών, μία από τις οποίες είναι ο καρκίνος του μαστού. Πλήθος μελετών έχει επικεντρωθεί στην εξακρίβωση της πιθανής διασύνδεσης μεταξύ καρκίνου του μαστού και διατροφής. Παρόλο που δεν έχουν καταλήξει ακόμα σε οριστικά συμπεράσματα για όλα τα είδη τροφών, έχουν, ωστόσο, καταδείξει τα οφέλη για τις γυναίκες που διατηρούν ένα υγιές βάρος, ασκούνται καθημερινά, καταναλώνουν ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά και αποφεύγουν την χρήση αλκοόλ. Η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα συνδέονται σαφώς με αυξημένο κίνδυνο καρκινογένεσης.

Η σημαντικότερη ομάδα τροφών για την οποία υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα (Journal of the national Cancer Institute) ότι η συστηματική κατανάλωση μειώνει έως και 15% τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού είναι τα λαχανικά της ομάδας λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι. Πέραν αυτών, υπάρχουν τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά όπως τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά, το πράσινο τσάι (λόγω των πολυφαινολών που περιέχει), το ρόδι καθώς και τροφές πλούσιες σε Ω-3 λιπαρά οξέα. Υπάρχουν αρκετές τροφές όπως η ντομάτα (υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο), τα μούρα, τα κεράσια, το αβοκάντο (σημαντική πηγή ελαικού οξέος), η γλυκοπατάτα (μεγάλη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή), η συστηματική κατανάλωση των οποίων συμβάλει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

Άλλη ομάδα τροφών που φαίνεται ότι ωφελεί τον γυναικείο οργανισμό είναι τα Ω-3 λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά ψάρια (πχ ο σολομός, οι σαρδέλες, ο μπακαλιάρος, το σκουμπρί κ.α.) είναι πλούσια σε Ω-3 λιπαρά οξέα, μια κατηγορία υγιεινών  λιπαρών που πρέπει να καταναλώνουμε συχνά. Μελέτη στο British Medical Journal που δημοσιεύθηκε πρόσφατα, έδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση αυτών των λιπαρών μειώνει κατά 12% περίπου τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου ου μαστού.

Η τακτική σωματική άσκηση έχει βρεθεί ότι μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου. Πιθανοί παράγοντες που συντελούν στην προστασία του οργανισμού μέσω της άσκησης αποτελούν η μειωμένη έκθεση του οργανισμού σε ανδρογόνα/οιστρογόνα, η αύξηση συγκεκριμένων ορμονών (όπως της δεσμευτικής σφαιρίνης), η βελτίωση της ευαισθησίας των κυττάρων του σώματος στην ινσουλίνη, η μείωση του ινσουλινοειδούς αυξητικού παράγοντα 1 (σημαντικός παράγοντας για την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού), καθώς και η μείωση του λιπώδους ιστού (όπου παράγονται τα οιστρογόνα).

Η ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με τακτική σωματική άσκηση μειώνει κατά το 1/3 τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού και ειδικά στην ηλικία της εμμηνόπαυσης όπου το αυξημένο σωματικό βάρος ενισχύει ακόμα περισσότερο τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου.

Εκτύπωση Email

ΙΑΤΡΕΙΟ: ΠΟΛΥΙΑΤΡΕΙΟ ΕΥΡΩΚΛΙΝΙΚΗΣ: Αναστασίου Τσόχα και Δημ. Σούτσου, Αθήνα 115 21, 3ος όροφος. Τηλ. γραμματείας: 6974038749
ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ: ΕΥΡΩΚΛΙΝΙΚΗ ΑΘΗΝΩΝ: Αθανασιάδου 9, πάροδος Δ. Σούτσου 115 21 Αθήνα. Τηλ.:210 6416 624, Fax.: 210 6416634
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΙΑΤΡΟΥ: 6944530710, 6974038749, 210 6416624, Fax.: 210 6416634; email:poulakakifiorita@yahoo.com

1

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

3